Zapiekanka ziemniaczana z kotletami mielonymi w 25 minut

Zapiekanka ta może nie jest daniem, które ładnie wygląda na talerzu, ale zapewniam, że smakuje pysznie.

Dodatkowo robi się ją ekspresowo i świetnie sprawdzi się na wykorzystanie kotletów mielonych.

Dla mnie nie opłaca się smażyć kilku sztuk, a nie lubię podawać tego samego obiadu przez kilka dni.

I jeszcze jedno.

Czasami może zdarzyć się, że gotowe kotlety okazały się przesolone.

W takim przypadku można je wrzucić do sosu lub... zrobić z nich właśnie taką zapiekankę.

Dodatki pozostawiam dla Was, kto co lubi, ale możecie zainspirować się moją wersją, która za każdym razem znika w oka mgnieniu.

Z dokładką!

Polecam.

(U mnie naczynie o wymiarach 17 x 23 cm)

5 ugotowanych ziemniaków (średnich)

3 kotlety mielone

1 cebula

1 puszka marchewki z groszkiem

300 ml passaty pomidorowej

200g żółtego sera

Dodatkowo:

słodka papryka

bazylia suszona

czosnek granulowany

sól, pieprz

Ponadto:

1/2 łyżeczki masła do wysmarowania naczynia

olej do smażenia

Ziemniaki ugotowane w osolonej wodzie należy pokroić w plasterki, a następnie umieścić na dnie naczynia żaroodpornego uprzednio wysmarowanego masłem.

Na ziemniakach kolejno ułożyć pokrojone kotlety mielone, cebulę podsmażoną i lekko posoloną, połowę żółtego sera startego na tarce o grubych oczkach oraz marchewkę z groszkiem odcedzoną z zalewy.

Całość zalać passatą pomidorową - doprawioną za pomocą bazylii, czosnku, soli i pieprzu.

 Wierz równomiernie posypać pozostałym serem.

Zapiekankę wstawić do piekarnika na 15-20 minut i zapiekać w temperaturze 200 stopni.

(Posiadam piekarnik gazowy.)

  Przed krojeniem odczekać z 5 minut.